밤호박

밤호박의 효능

밤호박

밤호박

  • 밤호박은 라틴아메리카 원산의 서양계 호박을 일컫는다.
  • 밤맛이 나는 호박으로 당도가 높아 그 맛이 달다.
  • 녹말과 무기염류가 풍부하고, 비타민 B,C의 함량이 많다.
  • 식이섬유가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비예방에 효과적이다.
  • 호박에 풍부한 베타카로틴이 체내에서 비타민A로 전환되어 눈 건강에 도움이 된다.
  • 풍부한 비타민으로 감기예방에 도움이 된다.
  • 단호박은 비장의 기능을 돕고 식욕을 증진시킨다.
  • 맛이 좋아 쪄서 먹거나 호박죽으로 끓여 먹는 등 주식 대용으로 먹기도 한다.

밤호박 구입요령 

색깔이 고르게 짙고 단단하며 크기에 비해 무거운 것을 고른다.

밤호박 보관방법 

  • 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관 (보관 온도는 10℃~20℃가 좋다)
  • 오래 보관하기 위해서는 씨와 내용물을 긁어내고 랩으로 싸서 냉동고에 보관
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